↑ Вверх ↑

Гастрономический сентябрь в Венгрии

27.08.2010

Будапешт, Рыбацкий бастион

В традиционно богатом календаре культурных событий Венгрии сентябрь – месяц особый: в нем преобладают фестивали и праздники гастрономической направленности. И дело здесь не только в том, что это время – сезон молодого вина и сбора винограда, в этом месяце венгры чествуют свою любимую паприку. В этом году с 10 по 18 сентября в старинном городе Калоча, где производится знаменитая на весь мир калочская паприка, проходят Дни Красного Перца (Kalocsai Paprika Napok). Сам город славится комбинатом по переработке красного перца. Там выпускают паприку в самых разных упаковках: от пятидесятикилограммовых мешков до подарочного варианта – красно-золотистая коробочка с прозрачной крышкой, а внутри аккуратно уложенные 100-грамовые пакетики паприки. Найти такой подарочек можно практически в каждом магазине, а привезти из Венгрии паприку то же самое как из России – матрешку, а из Швейцарии – шоколад. В дни паприки в Калоче гостей ожидают выступления фольклорных коллективов, ярмарки и гастрономические программы.

Еще одно знаменитое на весь мир венгерское блюдо – гуляш. Ему посвящен XII Международный фестиваль гуляша Szolnoki Gulyasfesztival, который состоится 10-12 сентября в городе Сольнок (Szolnok). Впервые он прошел в 1999 году и собрал более 10 тысяч человек, тогда было приготовлено 136 котелков традиционного венгерского супа. В прошлом году число участников превысило уже 50 тысяч человек и организаторы уверены, что в этом году количество гостей фестиваля еще возрастет. В программе запланированы: приготовление супа «гуйяш», культурные программы, венгерская народная музыка и танцы, луна-парк, ярмарка народных промыслов, ночные гулянья и дегустация гуляша.

А с 3 по 5 сентября в столице страны пройдет традиционный Сентябрьский Фестиваль SzeptEmber Feszt, в ходе которого состоится кулинарный чемпионат. Один огромный котел и сотни маленьких котелков с гуляшом – отличительная черта этого чемпионата. Среди участников много знаменитостей, включая венгерских политиков, артистов и спортсменов. Когда все блюда готовы, жюри из шеф-поваров определяет победителя. Гостей ждут специальные гастрономические программы, где они смогут отведать блюда традиционной венгерской кухни. Соревнования будут сопровождаться концертами известных венгерских исполнителей, выставками и программами для детей.

Ну и, конечно, нельзя представить Венгрию без знаменитого вина. В стране 22 винодельческих региона, самым известным из которых является Токай. В период с конца августа до начала октября по всей Венгрии проходит более десятка праздников, посвященных сбору урожая винограда. Одним из самых ярких обещает стать 21-й Фестиваль вина и шампанского Budafoki Pezsgo- es Borfesztival в Будапеште, который пройдёт с 4 по 5 сентября. Этот фестиваль стал одним из самых популярных событий осени в венгерской столице. Программа фестиваля составлена так, чтобы и молодёжь, и люди постарше смогли найти себе развлечение по вкусу. Гостей ждёт романтика винных подвалов, гастрономические и культурные программы, фольклорные ансамбли, духовые оркестры, джаз, популярные венгерские исполнители, презентация вин и шампанского. По традиции на фестивале будут представлены лучшие винные регионы страны. А с 8 по 12 сентября в Будапеште состоится Международный винный фестиваль (Budapesti Nemzetkozi Bor- es Pezsgofesztival). Уже в 19-й раз на нем будут представлены лучшие вина, удостоившиеся наград на международных смотрах. В выставке-ярмарке принимают участие как венгерские хозяйства, так и компании из многих других стран. При этом будапештский фестиваль - это веселый праздник, на котором можно познакомиться с венгерскими традициями, послушать венгерскую музыку, увидеть театрализованные представления, выступления танцевальных коллективов, узнать об истории венгерского виноделия и, конечно, устроить дегустацию венгерских вин.

АЭРОТУР в социальных сетях:

  • Блог компании 'Аэротур' Блог компании 'Аэротур' Twitter компании 'Аэротур' Facebook компании 'Аэротур' 'Аэротур' ВКонтакте

Условия использования сайта |  Политика в отношении обработки персональных данных |  Участник Rambler's Top100. |  Интересные статьи

© 1989-2016 Туристическая компания Аэротур . 125565, Россия, Москва, Ленинградское шоссе, д. 80, стр. 1. Телефон: +7 (495) 925-30-30