Во Франции пройдут торжества в честь Божоле Нуво
12.10.2010
Чуть больше месяца остается до начала одного из самых известных в мире винных праздников – Божоле Нуво (Beaujolais Nouveau). Торжества в честь молодого Божоле проходят во Франции каждый год в третий четверг ноября.
Традиции праздника уходят своими корнями в позапрошлый век. Начало им положили виноделы исторической области Божоле (сейчас это регион Бургундия), которые руководствовались чисто практическими соображениями. Дело в том, что вина на основе винограда сорта гамэ, к числу которых и относится Божоле, уступают по качеству напиткам из Бордо и Бургундии, и, кроме того, не могут долго храниться. Но по сравнению с конкурентами, Божоле гораздо быстрее созревает и именно в молодом возрасте обладает ярким и богатым вкусом, за который французы его называют «веселым и дерзким вином». Дабы побыстрее и в нужный момент реализовать свою продукцию, виноделы решили ежегодно проводить торжества в честь вина нового урожая, что незамедлительно принесло желаемый результат. Благодаря вкусовым качествам и дешевизне, Божоле стало народным вином, и праздник нашел широкую поддержку у населения.
Известно, что со второй половины XIX века вино разливалось в бутылки емкостью чуть менее 500 мл (pot lyonnais). На барных стойках их выставляли в ряд и продавали метрами. В одном метре умещалось 12 бутылок, при этом тринадцатая бутылка предлагалась бесплатно.
Вплоть до Второй мировой войны праздник отмечался в конце октября. В послевоенное время французское правительство постановило продавать молодые вина с 13 ноября, а ныне действующее правило третьего четверга ноября было введено в 1985 году.
В этом году праздник вновь будет широко отмечаться по всей Франции и выйдет далеко за ее пределы. Божоле Нуво знают и любят во многих странах мира, включая и Россию. Но все же главные торжества по традиции пройдут в исторической столице региона Божоле, местечке Божо (Beaujeu), что неподалеку от городов Макон и Лион. Праздничные мероприятия стартуют в среду, 17 ноября, в 17 часов. Гостей ждут дегустации, представления и конкурсы, а в 19:30 всех пригласят к столу, который будет накрыт под огромным шатром. За час до полуночи на главной улице Божо начнется парад: держа в руках факелы, участники шествия проследуют за бочками с молодым вином. Ровно в полночь небо озарится фейерверками, под возгласы «Le Beaujolais Nouveau est arrive!» («Молодое божоле прибыло!») будут откупорены первые бочки. Никто не знает, каким будет «Божоле Нуво» в этот раз, но каждый сможет его попробовать.
Использование данного материала сайта Aerotour.ru (в том числе цитирование и сокращенное изложение) разрешается при условии размещения прямой индексируемой ссылки на цитируемый материал или на главную страницу www.aerotour.ru
