В Швеции все готово к Рождеству

25.11.2010

Швеция, наряду с другими странами Европы, вовсю готовится к Рождеству. В городах зажигается праздничная иллюминация, устанавливаются рождественские елки, открываются рождественские ярмарки, проходят концерты…

Однако, еще до Рождества, в 13 декабря шведы будут отмечать один из своих любимых праздников - день Святой Люсии. Эта мученица, жившая на Сицилии в конце III начале IV веков, ныне символизирует свет и несет радость окружающим. Действо этой традиции разворачивается в церквях, школах, больницах и прочих учреждениях по всей стране, и важность её в Швеции настолько велика, что без неё Рождество не было бы настоящим праздником.

В Стокгольме ежегодное празднование дня Святой Люсии проводится в музее под открытым небом Скансен. В этом году 13 декабря в Скансене будет развернут традиционный рождественский рынок, полный развлечениями, а к концу мероприятия пройдет шествие с традиционными хоровыми песнопениями во главе со Святой Люсией, представленной самой красивой девушкой, голова которой будет украшена венком со свечами, напоминающем корону. Во время шествия Люсия и девушки, следующие за ней, раздают всем встречным булочки с шафраном и имбирное печенье. Празднование фестиваля света обозначает середину четырехнедельного календаря Рождественского поста, и большинство семей Швеции отмечают праздник, зажигая по одной свече на каждую неделю поста.

Ну, а дальше – рукой подать до Рождества, напоминать о котором будут многочисленные ярмарки, открытые по всей стране. Шведские рождественские базары знамениты своим глинтвейном, сладостями, выпечкой, маринадами и копченьями, изделиями народных промыслов. Базары будут открыты в дни предрождественского адвента – по выходным в течение предшествующих Рождеству четырех недель.

Среди мест проведения рождественских базаров в Стокгольме - музей под открытым небом Скансен (28-29 ноября, 5-6, 12-13 и 19-20 декабря), площадь Стурторьет в Старом городе (21 ноября -23 декабря), городской парк Кунгстредгорден (27-29 ноября, 4 -22 декабря).

За пределами города рождественские базары пройдут в Дроттнингхольме, где проживает шведская королевская семья (5-6 декабря), в старейшем шведском городе Сигтуне в 35 км от Стокгольма (29 ноября, 6, 13 и 20 декабря), в замке Стенинге под Сигтуной (14 ноября – 23 декабря), и в других местах.

С конца ноября и до Рождества в большинстве шведских ресторанов будут подаваться популярные блюда, входящие в «юльбурд» – традиционный шведский рождественский буфет. Это рождественский окорок, губброра (салат из яиц и анчоусов), маринованная сельдь, малосольный лосось, паштет, ржаные хлебцы, ветчина, фрикадельки с брусничным вареньем, картофелем и салатом из свеклы, а также «лютфиск» - сушёная рыба, которая перед подачей вымачивается в воде и щёлочном растворе, пока её мясо не станет мягким.

Использование данного материала сайта Aerotour.ru (в том числе цитирование и сокращенное изложение) разрешается при условии размещения прямой индексируемой ссылки на цитируемый материал или на главную страницу www.aerotour.ru