Венгрия устраивает праздники в честь традиционных напитков
04.05.2011
Май – прекрасный месяц для посещения Венгрии. В то время как в Европейской части России лето лишь робко напоминает о том, что оно «не за горами», в Будапеште и других городах страны уже по-летнему тепло, а воздух наполнен ароматами молодой зелени и цветов. Этот период идеально подходит и для осмотра многочисленных достопримечательностей, и для отдыха, и для участия в разнообразных фестивалях и праздниках. Особенно интересным майское путешествие в Венгрию может стать для ценителей национальных венгерских напитков и местной кухни, т.к. именно на последний весенний месяц запланировано сразу два фестиваля гастрономической направленности.
Так, уже завтра, 5 мая, в Будапеште стартует фестиваль, посвященный Палинке, традиционному крепкому напитку, который признан национальным достоянием и важной частью венгерской культуры. Палинка, которую часто сравнивают со шнапсом, изготавливается на основе различных фруктов и ягод, включая яблоки, груши, виноград, вишню, и т.д. Один из наиболее популярных сортов палинки готовится из абрикосов (по-венгерски «барак» (barack)). Но в этом году «королевой праздника» будет слива. Несколько десятков производителей палинки со всей страны будут предлагать гостям свою продукцию. Приятным дополнением к напитку станут блюда венгерской кухни, в том числе знаменитые колбасы, домашний сыр, десерты из сливы и шоколад. Первые 2000 посетителей получат рюмку для дегустации с входным билетом. В программе фестиваля будет также и богатая музыкальная составляющая: джаз, популярные группы, фольклорная музыка и многое другое. Budapesti Palinka Fesztival продлится до 8 мая.
А в конце месяца, с 28 по 30 мая, в городе Токай (Tokaji) пройдёт трехдневный фестиваль, посвященный знаменитому Токайскому вину. Город и его окрестности давно приобрели славу винодельческого региона, который в 2002 году был включен в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Многие венгерские магнаты держали здесь свои винные погребки. Самые известные из них, принадлежавшие семье Ракоци, сохранились и по сей день. Токайское вино снискало славу несколько веков назад. Говорят, что его почитателями были Кромвель, Петр I и Екатерина II, а врачи Пия I подтвердили целебные свойства токайского вина.
Во время праздника в разных частях города гостей ждут разнообразные культурные программы, лекции для специалистов, музейные вина, аукцион антикварных вин, музыкальные концерты и, конечно, дегустации. Свою продукцию представят 35 винодельческих компаний.
Использование данного материала сайта Aerotour.ru (в том числе цитирование и сокращенное изложение) разрешается при условии размещения прямой индексируемой ссылки на цитируемый материал или на главную страницу www.aerotour.ru
