Хорватия приглашает любителей рыбы
12.08.2011
В ближайшее воскресенье, 14 августа, в небольшом хорватском городке Фажана, расположенном на берегу Средиземного моря неподалеку от Пулы и напротив известных Бриюнских островов, будет проходить фестиваль под названием «То, что знают рыбаки» (Ca ribari znaju). Это мероприятие, интересное и познавательное для всей семьи, посвящено основному промыслу жителей Фажаны – рыболовству.
Фажана с давних времен хранит традицию лова и приготовления сардин – рыбы, на которой выросло не одно поколение. Поэтому не удивительно, что самые яркие события и праздники здесь связаны именно с ней. О том, насколько местные жители связаны с морем и сардинами, говорит и тот факт, что на пешеходной дорожке, пролегающей вдоль моря, работает галерея под открытым небом – «Парк сардин», в котором можно увидеть скульптуры фажанских мастеров, посвященные этой серебристо-голубой рыбке. Здесь же и «Дорога сардин», на которой находятся рестораны и конобы (традиционные ресторанчики, где можно отведать национальные хорватские блюда), предлагающие незабываемое удовольствие, и Малая рыбацкая академия сардин, в которой проводятся мастер-классы по солению сардин.
На воскресном фестивале «То, что знают рыбаки» лучшие рыбаки города и окрестностей будут демонстрировать свое мастерство и делиться секретами своего ремесла. Во время праздника посетители смогут увидеть старинные рыбацкие инструменты, регату старых лодок-батана и даже отправиться с рыбаками на рыбалку. И конечно, на фестивале можно будет попробовать сардины, приготовленные по самым разным рецептам.
Кстати, именно в августе в Фажане проходит и «Праздник сардин», во время которого все желающие могут попробовать данную рыбу, приготовленную ста разными способами.
Также, в августе и в сентябре на фажанской набережной каждую неделю устраиваются «Традиционные вечера», представляющие собой ярмарку с истарскими сувенирами и изделиями ручной работы, выступлениями фольклорных коллективов и блюдами традиционной хорватской кухни.
Помимо народных гуляний и гастрономических фестивалей, Фажана в августе проводит концерты классической музыки «Фажанские сумерки». Ближайший из них состоится 22 августа.
Использование данного материала сайта Aerotour.ru (в том числе цитирование и сокращенное изложение) разрешается при условии размещения прямой индексируемой ссылки на цитируемый материал или на главную страницу www.aerotour.ru
