В Чехии состоятся гастрономические торжества
18.04.2013
Искусство чешских кулинаров славится далеко за пределами Чехии. Огромное количество разнообразных, вкусных и сытных блюд, сочно-сладких десертов никого не оставляют равнодушными. Немудрено, что в Чехии все чаще стали возвращаться именно к традициям национальной кухни, посвящая им целые гастрономические фестивали. Один из них под названием «Гастрономические торжества Магдалены Добромилы Реттинговой» с 13 по 19 мая будет проходить в небольшом городке Литомышль на востоке Чехии. Посвящен он легенде чешской кухни, выдающемуся повару и не менее выдающейся личности в среде чешских деятелей возрождения М.Д. Реттинговой. Написанные ею многочисленные поваренные книги до сих пор издаются в Чехии и любимы чешскими домохозяйками.
Вкус и эстетика, традиции и эксперимент «по-Реттинговски» – вот главный лозунг предстоящих недельных торжеств в Литомышли, кульминацией которых станет 18 и 19 мая гастрономический фестиваль под открытым небом на площади Б.Сметаны. В эти дни все желающие смогут попробовать в ресторанах города и его ближайших пригородов блюда специального меню, приготовленные по рецептам из поваренных книг М.Д.Реттинговой. Кстати, можно будет также принять участие и в их оценке. Свое умение продемонстрируют кулинарные школы, школы разлива пива и шеф-повара со всей республики. Среди иностранных участников - представители городов-побратимов из Словакии, Нидерландов и Японии.
18 мая для гостей фестиваля готовится конкурс на лучший кекс (bábovku) и лучшее собрание семейных рецептов. В этот же день в ресторане «Veselka na Toulovcově náměstí» пройдет областной тур Чемпионата Чехии по приготовлению гуляша в котелке. А 19 мая организаторы приглашают всех на общий воскресный обед, главным блюдом которого станет традиционный гусь!
Продолжить гастрономический тур по Чехии можно будет уже 24 мая в Праге. В течение трех дней здесь будет проходить седьмой Пражский гастрономический фестиваль (Prague Food Festival 2013). Этот крупнейший в Чехии праздник гастрономии соберет в Королевском саду на Пражском Граде лучших поваров, сомелье и кулинаров, ценителей кулинарного искусства и просто любителей вкусно поесть. Для участников фестиваля будут готовить лучшие рестораны Праги, включенные в престижный рейтинг ресторанов Павла Мауера. Также, фестивальная программа будет включать в себя дегустации вин, школу барменов, шоу «Звезды варят», школу разлива пива и беседы с интересными гостями.
И конечно, нельзя не посетить одно из главных гастрономических событий чешской весны, очередной «Чешский фестиваль пива 2013», который пройдет в Праге с 16 мая по 1 июня. Здесь можно будет попробовать более 70 сортов пива, как традиционные и знакомые марки, так и специальные сорта из небольших пивоварен. А чтобы было чем закусить, съедутся и чешские колбасники, деликатесники и кондитеры. И как всегда, фирменным блюдом будет мясо быка, приготовленного на вертеле. Для любителей пива будут работать 8 павильонов общей вместимостью 10 000 посадочных мест. Атмосферу праздника будет дополнять живая музыка и музыкальные спектакли, а в выходные - afterparties до рассвета.
Использование данного материала сайта Aerotour.ru (в том числе цитирование и сокращенное изложение) разрешается при условии размещения прямой индексируемой ссылки на цитируемый материал или на главную страницу www.aerotour.ru
