Масштабный фестиваль шоколада стартует 16 января
14.01.2014
На следующей неделе в Корее откроется первый в этом году фестиваль шоколада Salon du Chocolat 2014. Это одно из самых масштабных «шоколадных» мероприятий в мире проходит во многих крупных городах: в том числе в Париже, Нью-Йорке, Лондоне, Цюрихе, и т.д. Ожидается, что в ближайшем будущем состоится оно и в Москве.
Наиболее известное издание фестиваля проходит каждую осень в Париже на протяжении уже почти двух десятилетий. Это крупный смотр достижений поваров-кондитеров, производителей шоколада и какао-бобов из самых разных стран мира. Посетители могут принять участие в конкурсах, дегустациях, мастер-классах, а также специальных акциях. Гвоздем программы, по традиции, является знаменитое модное дефиле, в ходе которого зрители могут увидеть платья, созданные из шоколада под руководством известных дизайнеров.
В этом году «шоколадный год» откроется в Сеуле 16 января. Сладкий уикенд под названием «Salon de Chocolat SEOUL 2014» будет продолжаться вплоть до 19 января. На четыре дня в торгово-развлекательном центре КОЭКС соберутся истинные эксперты шоколада и простые любители этого лакомства. Так, в мероприятии примут участие производители шоколадной продукции, знаменитые шеф-повара, производители сырья для какао и т.д. В рамках этого шоколадного фестиваля будут демонстрироваться рецепты приготовления шоколада, состоятся образовательные семинары крупных корпораций, а также пройдут различные представления, подходящие под главную тему мероприятия.
Если вы не успеете попасть в Сеул на этот праздник шоколада, не отчаивайтесь – сладкая зима продолжится уже в начале февраля в Брюсселе. Посетители Salon du Chocolat de Bruxelles, который будет проходить с 7 по 9 февраля, смогут продегустировать изделия 500 шоколатье, принять участие в разнообразных мероприятиях и мастер-классах по приготовлению шоколада и десертов из него. Отдельная программа ждет маленьких посетителей, для которых будет работать специальная зона Chocoland. Как и в Париже, гостей Salon du Chocolat de Bruxelles ждет модный показ платьев, сделанных из шоколада, а также выставка шоколадных скульптур.
Стоит заметить, что в течение года в Бельгии проходит множество мероприятий, посвященных одному из самых популярных в мире лакомств. В Бельгии шоколад является одним из главных символов и несомненным туристическим брендом. Ежегодно в стране производится 172 тысячи тонн шоколада. Мастера, творящие шоколадные шедевры, называются здесь гордо и респектабельно, – «шоколатье». Свои магазины они предпочитают называть бутиками, и это справедливо, ведь многие из них так шикарно оформлены, что напоминают настоящие дворцы (как, например, антверпенский бутик знаменитой марки The Chocolate Line, расположившийся в бывшей королевской резиденции Paleis op de Meir). Шоколад в Бельгии сродни произведению искусства. В приготовлении шоколадных конфет фламандские шоколатье не знают себе равных, демонстрируя необыкновенную креативность и добавляя в свои шоколадные творения совершенно, на первый взгляд, невообразимые ингредиенты: кардамон, шафран, розу, манго и даже васаби или перец чили.
Использование данного материала сайта Aerotour.ru (в том числе цитирование и сокращенное изложение) разрешается при условии размещения прямой индексируемой ссылки на цитируемый материал или на главную страницу www.aerotour.ru
