Царскую уху приготовят в Тобольске

04.09.2014

Уху, приготовленную по старинным русским рецептам, можно будет попробовать в ближайшую субботу, 6 сентября, неподалеку от города Тобольска. Здесь, в селе Абалак, на территории одноименного туркомплекса, пройдет 2-й гастрономический фестиваль «Уха-царица», приуроченный к празднованию Всемирного Дня Туриста. Гостей мероприятия ждет концертная программа, бесплатная дегустация ухи, торговые ряды с сувенирами, детская анимационная площадка, интерактивные игры, и многое другое.

Уха всегда на Руси считалась царицей супов, национальным блюдом. Существует много рецептов приготовления ухи, особенно популярна «царская уха». А сибирская белорыбица, подаваемая к столу российских правителей, всегда ценилась очень высоко.

Организаторы фестиваля решили возродить былую славу рыбных богатств Западной Сибири и рыбной продукции. В туристическом комплексе «Абалак» свое мастерство будут демонстрировать лучшие рестораны и центры общественного питания Тюменского региона. В гастрономическом конкурсе они представят не только разнообразные виды ухи, приготовленные по старинным рецептам, но и блюда из рыбы: салаты, котлеты, расстегаи, рыбные пироги, фаршированную рыбу.

В рамках фестиваля на берегу Иртыша у подножия комплекса «Абалак» пройдет конкурс на лучшего рыболова «Ловись, рыбка…», который начнется в 6 часов утра. Будет определяться самый большой улов, самая большая и самая маленькая рыба. Участником может стать любой желающий. Победителей ждут призы, которые очень пригодятся любителям рыбной ловли на удочку.

Это будет настоящий семейный праздник, где люди могут отдохнуть, насладиться вкусом свежей ухи и красотой осенних пейзажей под лучами теплого «Бабьего лета».

На фестивале также пройдет концерт бардовской песни, где у костра на берегу реки Иртыш будут звучать песни известных исполнителей.

Место проведения фестиваля – туристический комплекс «Абалак» – примечательно само по себе. Оно находится в 20 км от города Тобольска на высоком берегу Иртыша. Деревянная крепость возведена рядом с Абалакским Свято-Знаменским мужским монастырем и представляет собой реконструкцию сибирского острога времен завоевания Сибири казаками Ермака Тимофеевича. Гости могут окунуться здесь в эпоху Древней Руси, попробовать старинные блюда и узнать деревенский быт давно минувшей эпохи.

Остановиться можно в стилизованных гостевых домах, подходящих для индивидуального, корпоративного или семейного отдыха. В каждом номере здесь есть уютная гостиная с русской печью и вторая комната-спальня с большой кроватью. В печи можно самим приготовить картошку по-деревенски, сварить кашу или щи в чугуне. А можно заказать по меню любое блюдо приготовленное шеф-поваром. Внутреннее убранство номеров выполнено в деревенском стиле: домотканые коврики из лоскутков, вышитые бисером картины на стенах, стол-сундук в виде сруба с крышкой из огромных плах, стоящий около окна и служащий одновременно столом, кроватью и ларем для хранения вещей, старинные настенные часы с кукушкой, деревянные стулья.

В сенях – деревянные вешалки для верхней одежды, домашние лапти или тапки из соломы, шерстяные носки и варежки домашней вязки, валенки. В домах есть и смотровая площадка, с которой можно любоваться живописными окрестностями и звездным небом. Также на территории комплекса работает и настоящая русская баня.

Использование данного материала сайта Aerotour.ru (в том числе цитирование и сокращенное изложение) разрешается при условии размещения прямой индексируемой ссылки на цитируемый материал или на главную страницу www.aerotour.ru