Участники гастрономического фестиваля приготовят блюда из лопуха
22.06.2018
С 29 июня по 1 июля в Алтайском крае, в долине семейного отдыха «Алтайское Холмогорье», пройдет второй международный гастрономический фестиваль «АХ! Фест». Об этом сообщает Министерства сельского хозяйства России.
Стартует фестиваль с конференции «Новые направления гастро- и агро- туризма на Алтае». Во второй день мероприятия приглашенные шефы Василий Емельяненко (г. Москва), Сергей Тернов (г. Барнаул), кулинар Даниил Каганович (г. Москва) поделятся секретами мастерства и приготовят из местных продуктов изысканные блюда с травами и экстрактами «Алтайского Холмогорья».
Гастрономическую программу фестиваля объединит уникальный ингредиент — лопух и его свойства. На фестивале будут представлены блюда из местных продуктов с лопухом. У гостей будет возможность попробовать мясные блюда с соусом из лопуха, мороженое, ягодный зефир, конфеты. Из этого растения будут готовить полезные коктейли и напитки.
Участниками фестиваля станут шефы, профессиональные рестораторы, производители натуральной продукции, сыроделы, ремесленники, а так — же дизайнеры, музыканты, творческие коллективы. Мастер-классы шеф-поваров и сыроделов будут идти с утра до вечера. Гостей фестиваля ждут дегустации, розыгрыши призов и бесплатные экскурсии по долине семейного отдыха, игровая программа для детей и кулинарный флешмоб «Улитка спасает мир».
Завершится праздник гастрономической вечеринкой под открытым небом с музыкальным сопровождением от известных DJ.
Отметим, в основе концепции фестиваля лежит идеология международной эко-гастрономической организации Slow Food International, уже более 25 лет поддерживающей фермерство и местные продукты по всему миру.
Фестиваль «АХ! Фест» впервые прошел в 2017 году. Тогда его посетили более 2000 человек, в том числе профессиональные рестораторы, сыроделы, ремесленники, травники, а также туристы из Москвы и со всего Сибирского Федерального округа. Место его проведения, Долина семейного отдыха, в 2016 году заняла 1 место на региональном конкурсе Russian Event Awards (национальная премия в области событийного туризма) как лучшая площадка для проведения туристического события.
Территория фестиваля располагает к комфортному отдыху всей семьей. В долине семейного отдыха «Алтайское Холмогорье» есть два озера с родниковой водой и сертифицированным пляжем, дендрарий, трогательный зоопарк, кемпинг.
Использование данного материала сайта Aerotour.ru (в том числе цитирование и сокращенное изложение) разрешается при условии размещения прямой индексируемой ссылки на цитируемый материал или на главную страницу www.aerotour.ru
