«Сочетание старины и современности»: Вологда приглашает на гастрофестиваль «Как по маслу»

12.08.2025

Гастрономический фестиваль «Как по маслу» впервые пройдет 16 августа в архитектурно-этнографическом музее «Семёнково» в Вологодской области. В течение дня гости смогут насладиться традиционными блюдами русской кухни, послушать живую музыку от известных российских фолк-фьюжн исполнителей, принять участие в интерактивах и погрузиться в атмосферу настоящей северорусской деревни. Об этом сообщает пресс-служба регионального правительства.

В ходе фестиваля известный телеведущий и шеф-повар Григорий Мосин совместно с лучшими вологодскими шеф-поварами проведет серию мастер-классов по приготовлению блюд в настоящей русской печи, без использования современного кухонного оборудования.

Гости фестиваля смогут окунуться в атмосферу традиционной русской кухни, освоив приготовление блюд в дровяной печи под руководством опытных шеф-поваров. Участники не только узнают кулинарные секреты, но и смогут оценить неповторимый вкус знаменитого вологодского масла во время дегустаций.

В рамках мастер-классов запланировано приготовление традиционных блюд русской кухни: вологодского блинного пирога, ароматной жарехи с лисичками, сытного шмур-братня, кулебяки с палтусом, грибницы в ржаном хлебе и лепешек с фермерским сыром.

Почетным гостем фестиваля станет известный шеф-повар, телеведущий и основатель кулинарного направления «Новая Русская Кухня» Константин Ивлев. Он поделится своими профессиональными советами и проведет мастер-класс, на котором приготовит необычный десерт – ложное мороженое. Посетители гастрономического праздника смогут получить автограф Константина Ивлева во время автограф-сессии.

Символ фестиваля – знаменитое вологодское масло – образец высокого качества и традиций, неразрывно связанных с живой культурой русского села. На празднике будет представлена продукция лучших фермеров и мастеров маслоделия Вологодской области.

Музыкальная программа мероприятия обещает создать неповторимую атмосферу большого русского праздника. Звучание будет охватывать широкий спектр жанров – от живой музыки до современного фолк-электроника. Главной изюминкой станут выступления ярких и талантливых артистов: GUMA, KASHA, Runa Project, Murava и Kniagna. Музыкальная сцена будет работать с 12:00 до 22:00.

Важной частью фестиваля станет театральная программа. «Фестиваль «Как по маслу» — это не только гастрономическое событие, но и культурное путешествие. Театральный лайн-ап станет важной частью этого маршрута, объединяя прошлое и настоящее, традицию и современность», – отметили в Министерстве туризма и международных связей области.

Гости увидят постановки, вдохновлённые деревенскими историями, народными обрядами и сказками, хорошо знакомыми каждому с детства. Среди них: «Ситцевая свадьба, или сказка о счастье», «Сказ о Петре и Февронии», аудиоспектакль «24 минуты», а также гастрономический спектакль «Театр вкуса: деревенские истории, известные и не очень».

Использование данного материала сайта Aerotour.ru (в том числе цитирование и сокращенное изложение) разрешается при условии размещения прямой индексируемой ссылки на цитируемый материал или на главную страницу www.aerotour.ru